고구마 에어프라이어 조리법

재료

• 깨끗이 씻은 고구마

• 식용 오일

• 소금

• 후추

• 선택적으로 양념 (파슬리, 로즈매리, 파프리카 파우더 등)

조리과정

먼저, 고구마를 깨끗이 씻어주세요. 껍질을 깎지 않고 그대로 사용해도 되지만, 껍질을 벗길 수도 있습니다.

고구마를 잘게 자르거나 원하는 크기로 잘라주세요. 일정한 크기로 자르게 되면 조리 시간이 균일해집니다.

고구마 조각들을 볼에 넣고 식용 오일, 소금, 후추, 그리고 양념을 넣어주세요. 모든 고구마 조각이 균일하게 양념을 입도록 섞어주세요.

고구마를 에어프라이어  바구니에 균일하게 펴서 담아주세요. 단일 층으로 퍼놓는 것이 중요합니다. 고구마 조각들이 서로 겹치지 않도록 해야 고루 익을 수 있습니다.

에어프라이어를 190~200도로 예열해주세요. 예열 시간은에어프라이어 모델에 따라 다를 수 있습니다. 사람마다 각 취향에 따라서 온도 조절법과 시간이 다를 수 있습니다! 조리관련 유튜브 영상을 첨부해드리니 시청해보세요!

예열이 끝나면 고구마를 에어프라이어에 넣고 15~20분간 조리하세요. 중간에 한 번 흔들어서 고구마가 고르게 익도록 도와주세요.

조리가 완료되면 고구마를 바구니에서 꺼내서 내용물이 넘치지 않도록 그릇에 옮겨 담아주세요.

더 맛있게 먹으려면 마지막에 소금과 후추를 뿌려 맛을 낼 수 있습니다. 저의 경우는 꿀에 찍어먹으니 더욱 맛있더라구요!

맛있는 고구마에어프라이어  완성되었습니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 고구마를 즐겨보세요!

출처: 유튜브, 제목: 한시간 걸리던 에어프라이어 군고구마 20분만에 비법, 제작자: TheKitchen DANDY 단디의 부엌, 링크:https://www.youtube.com/watch?v=M-SyUvM4uYA

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누룽지 효능

1.면역력 증진
건강에 유익한 탄소 함량이 많아 면역력 증진에 도움이 될 뿐만 아니라 체내의 유해 성분들을 완화시키는데 도움이 됩니다.

2.소화기능 향상
누룽지 효능에는 소화가 잘 되는 단당류 중 덱스트린 선분이 풍부해 소화 촉진 및 소화 불량 개선에 도움이 줍니다. 또한 수분과 함께 부드럽게 섭취하여 나이가 있으신 어르신들에게 좋습니다.

3.숙취해소
누룽지로 만든 누룽지탕, 눌은밥, 숭늉에는 아미노산, 당질, 섬유질 등의 영양소가 풍부하게 들어있습니다. 이러한 누룽지 효능 성분들은 소화를 촉진하고 숙취를 해소하며, 간 기능 향상에 도움을 줄 수 있습니다.

4.뇌 기능 향상
누룽지에 함유된 각종 아미노산은 뇌의 혈액순환을 원활하게 하여 뇌혈관 질환 예방에 기여합니다. 그리고 누룽지를 씹어서 먹으면 자극받은 뇌세포가 활성화되어 기억력과 집중력 향상에 도움이 됩니다.

5.체중감량
누룽지는 섬유질이 많아 포만감을 장시간 지속시키고 추가적인 음식섭취를 막아 체중 감량에 도움을 줍니다. 보리나 현미로 누룽지를 끓여 먹으면 위에 표에 나와있는 각종 비타민들과 무기질을 골고루 섭취할 수 있기 때문에 보다 더 균형적인 영양분을 보충할 수 있습니다.

6.성인병 예방
섬유질은 콜레스테롤 분해하고 흡착시켜 체외로 배출시킵니다. 섬유질이 풍부한 누룽지를 꾸준히 먹게 되면 혈압개선, 심장질환, 고지혈증과 같은 성인병 예방에 도움이 될 수 있습니다.

누룽지 만들기

1. 밥은 식히고 한 공기에 물 3큰술 정도 넣습니다.
2.밥에 물이 자작하게 스며들도록 섞어줍니다.
3.펜에 밥을 골고루 넓게 펴서 불을 올려줍니다.
4.밥이 살짝 끓어오르면 뚜껑을 닫고 밥이 펜에 붙을 수 있도록 약간의 뜸을 들여줍니다.
5.물이 스며들어 바닥이 노릇노릇해질 때 까지 구워줍니다.
6.여기에 바로 드시려면 참기르을 두르고 누울지가 튀겨진 고소한 맛이 나게끔 합니다.
7.노릇하게 양면으로 뒤집고 약간의 간을 원하시면 소금을 뿌려 드셔보세요!

밀가루 vs 쌀

밀가루 대신 쌀을 선택하는 이유는 여러 가지가 있습니다. 다음은 쌀이 더 좋은 선택이 될 수 있는 몇 가지 이유에 대한 설명입니다

영양가: 쌀은 밀가루보다 다양한 영양가가 풍부합니다. 쌀은 단백질, 식이섬유, 비타민 B1, B3, B6, 엽산, 미네랄(철분, 칼륨, 마그네슘) 등을 비롯한 다양한 영양소를 제공합니다. 특히 비타민 B1과 B3은 에너지 대사에 중요하며, 엽산은 세포 분열 및 혈액 생성에 필요합니다.

낮은 지방 함량: 쌀은 지방 함량이 상대적으로 낮아, 지방을 제한해야 하는 사람들에게 좋은 선택입니다.

콜레스테롤 관리: 쌀은 콜레스테롤 수치를 관리하고 심혈관 건강을 개선하는데 도움을 줄 수 있습니다. 밀가루 제품은 일반적으로 지방이 많아 콜레스테롤 농도에 영향을 줄 수 있습니다.

혈당 관리: 쌀의 급격한 혈당 증가를 막는 데 도움이 될 수 있습니다. 쌀은 낮은 혈당 지수(GI)를 가지고 있어 혈당을 안정시키는 데 도움이 됩니다.

소화 건강: 쌀은 식이섬유를 풍부하게 함유하고 있어 소화를 원활하게 하고 변비를 예방하는데 도움을 줄 수 있습니다.

다양한 요리: 쌀은 다양한 요리에 사용할 수 있으며, 한국을 비롯한 다양한 문화에서 주요 식품 중 하나입니다. 다양한 요리 스타일에 적합하며, 다른 재료와의 조화를 이루기 쉽습니다.

이러한 이유로 쌀은 밀가루보다 영양가가 더 풍부하며 건강에 도움을 주는 음식 중 하나로 여겨집니다. 하지만 식사 습관과 개인의 영양 요구량에 따라 최선의 선택이 다를 수 있으므로 상황과 선호도에 따라 선택할 필요가 있습니다.

고구마 에어프라이어 조리법

재료

• 깨끗이 씻은 고구마

• 식용 오일

• 소금

• 후추

• 선택적으로 양념 (파슬리, 로즈매리, 파프리카 파우더 등)

조리과정

먼저, 고구마를 깨끗이 씻어주세요. 껍질을 깎지 않고 그대로 사용해도 되지만, 껍질을 벗길 수도 있습니다.

고구마를 잘게 자르거나 원하는 크기로 잘라주세요. 일정한 크기로 자르게 되면 조리 시간이 균일해집니다.

고구마 조각들을 볼에 넣고 식용 오일, 소금, 후추, 그리고 양념을 넣어주세요. 모든 고구마 조각이 균일하게 양념을 입도록 섞어주세요.

고구마를 에어프라이어  바구니에 균일하게 펴서 담아주세요. 단일 층으로 퍼놓는 것이 중요합니다. 고구마 조각들이 서로 겹치지 않도록 해야 고루 익을 수 있습니다.

에어프라이어를 190~200도로 예열해주세요. 예열 시간은에어프라이어 모델에 따라 다를 수 있습니다. 사람마다 각 취향에 따라서 온도 조절법과 시간이 다를 수 있습니다! 조리관련 유튜브 영상을 첨부해드리니 시청해보세요!

예열이 끝나면 고구마를 에어프라이어에 넣고 15~20분간 조리하세요. 중간에 한 번 흔들어서 고구마가 고르게 익도록 도와주세요.

조리가 완료되면 고구마를 바구니에서 꺼내서 내용물이 넘치지 않도록 그릇에 옮겨 담아주세요.

더 맛있게 먹으려면 마지막에 소금과 후추를 뿌려 맛을 낼 수 있습니다. 저의 경우는 꿀에 찍어먹으니 더욱 맛있더라구요!

맛있는 고구마에어프라이어  완성되었습니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 고구마를 즐겨보세요!

출처: 유튜브, 제목: 한시간 걸리던 에어프라이어 군고구마 20분만에 비법, 제작자: TheKitchen DANDY 단디의 부엌, 링크:https://www.youtube.com/watch?v=M-SyUvM4uYA

KEYWORD: 고구마에어프라이어, 에어프라이어 고구마, 꿀고구마, 고구마에어프라이어 조리법